可口可樂開瓶關回一搖就結冰原因？

2012.08.22

星期三國二學生問我為何可樂開瓶關回一搖就結冰原因？
理由如下

因為可樂裡填充了大量的二氧化碳(誰叫他是碳酸飲料)，
所以可樂的冰點是在零度以下。
如果江哥將可樂的溫度降到零度以下(假如負6度)，
並在可樂尚未結冰前，將瓶蓋打開，
這時超大量二氧化碳就會跑出去，讓冰點回升至零度。
再加上二氧化碳"汽化"時會帶走許多熱量，
這時可樂就會開始瞬間結冰(冰點到了)，

後來江哥再重新實驗發現，以我們家冷凍庫的條件，將可樂冷凍1.6個小時是
最容易看到這個現象的時間。

以上是市售可樂玩瞬間結冰的科學原理...